Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Malaussena, Charles (1914-2003)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Nathiez, Raoul  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Cuisine du pays niçois [Texte imprimé] / [Charles Malaussena, Raoul Nathiez]

Publication : Nice : Éd. Lou Sourgentin, 1992

Impression : 06-Nice : Impr. Jober

Description matérielle : 168 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm

Collection : Escrich dóu pais nissart

Lien à la collection : Escrich dóu Pais nissart  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Texte en parler niçois et trad. française en regard

Autre(s) forme(s) du titre : 
- Titre(s) parallèle(s) : La couhina dóu Sourgentin

Sujet(s) : Cuisine niçoise  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : (Br.) : 70 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35527524d

Notice n° :  FRBNF35527524