Notice de titre conventionnel
- Notice
Langue(s) :
italien
Date de l'oeuvre : 1570
Note(s) sur l'oeuvre :
Traité culinaire comportant un grand nombre de recettes, divisé en 6 livres.
Traité culinaire comportant un grand nombre de recettes, divisé en 6 livres.
Source(s) :
Enciclopedia Treccani (sous : Prima delle regioni) : l'Opera di Scappi : http://www.treccani.it/ (2016-11-14)
Le grand Larousse gastronomique, 2012 (sous : Scappi, Bartolomeo) : Opera . - Food and knowledge in Renaissance : Bartolomeo Scappi's paper kitchens / Deborah L. Krohn, cop. 2015, p. 1 : Opera
Enciclopedia Treccani (sous : Prima delle regioni) : l'Opera di Scappi : http://www.treccani.it/ (2016-11-14)
Le grand Larousse gastronomique, 2012 (sous : Scappi, Bartolomeo) : Opera . - Food and knowledge in Renaissance : Bartolomeo Scappi's paper kitchens / Deborah L. Krohn, cop. 2015, p. 1 : Opera
Consultée(s) en vain :
Encicl. italiana . - Letteratura italiana. Gli autori / [dir. Alberto Asor Rosa], 1990-1991
Encicl. italiana . - Letteratura italiana. Gli autori / [dir. Alberto Asor Rosa], 1990-1991
Domaine(s) :
640
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb17085503d
Notice n° :
FRBNF17085503
Création :
16/11/14
Mise à jour :
16/11/15
