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Saillard, Denis

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Libre accès - Sciences et Techniques (salle C)

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Coutumes alimentaires
Coutumes relatives au manger et au boire - Europe - Histoire = 394.120 9409 (23e éd.)

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Francfort, Didier (1956-....) (1)
Saillard, Denis (1)

Langues

français (1)

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2000-2099 (1)

Sujets

Cuisine (1)
Coutumes alimentaires (1)
Coutumes relatives au manger et au boire - Europe - Histoire = 394.120 9409 (23e éd.) (1)

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Coutumes alimentaires -- Études transculturelles -- Histoire (1)

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1 2015

Le goût des autres : de l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation, Europe XVIIIe-XXIe siècles : [actes du colloque, tenu les 19 et 20 octobre 2010 à Bakou, Azerbaïdjan] / sous la direction de Didier Francfort et de Denis Saillard

PUN-Éditions universitaires de Lorraine

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