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Dauzat, Pierre-Emmanuel (1958-....)

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Blé -- Industrie et commerce -- Paris (France) -- 18e siècle

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Blé -- Industrie et commerce -- Paris (France) -- 18e siècle (1)
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1 1996

Kaplan, Steven Laurence (1943-....)

The bakers of Paris and the bread question, 1700-1775 (français)

Le meilleur pain du monde : les boulangers de Paris au XVIIIe siècle / Steven Laurence Kaplan ; trad. de l'anglais... par Pierre-Emmanuel Dauzat

Fayard

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