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Gautier, Armand

Sophistication et analyse des vins / par Armand Gautier,...

Quatrième édition, entièrement refondue

J.-B. Baillière

1891

Livres
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2

Laborde, Jean (1865-1918)

Vins : vins ordinaires, vins mousseux, vins liquoreux et vins de liqueur / par U. Gayon,... J. Laborde,...

C. Béranger

1912

Livres
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3

Ferreira da Silva, Antonio Joaquim

A suposta salicilagem dos vinhos portugueses no brasil : 1900-1902 : memorias, notas e documentos / por A. J. Ferreira da Silva,...

Impr. da universidade

1919

Livres
Consultable sur Gallica
4

Dujardin, Jules (1857-1947)

Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie : essai des raisins, micrographie des moûts et des vins, vinification, travail des vins mousseux, analyse du vin fait.... / par J. Dujardin,... et Lucien et René Dujardin

6e édition entièrement refondue et mise à jour

Salleron-Dujardin

1928

Livres
5

Delanoë, Dominique (1945-....)

Le Vin : de l'analyse à l'élaboration / D. Delanoé, ... C. Maillard, ... D. Maisondieu, ...

2e éd.

Tec et doc

1987

Livres
6

Wine analysis / ed. by H. F. Linskens and J. F. Jackson

Springer

1988

Livres
7

Initiation au vin / Adam Cohen, Simon Relph, réal ; Hugh Johnson, rédact. ; Tony Scheuregger, comp. ; Damon Heath, Hugh Newsam, montage ; Hugh Johnson, présent.

Virgin video [éd.]

1990

Images animées
8

Office international de la vigne et du vin

Recueil des méthodes internationales d'analyse des vins et des moûts / Office international de la vigne et du vin

O.I.V.

1990

Livres
9

Delanoë, Dominique (1945-....)

Le Vin : de l'analyse à l'élaboration / D. Delanoe,... C. Maillard,... D. Maisondieu,...

3e éd. rev.

Tec et doc

1990

Livres
10

Le problème des contaminants dans la filière vin : compte-rendu du stage des 26 et 27 juin 1991 à Paris / [organisé par l'] Institut technique de la vigne et du vin

Institut technique de la vigne et du vin

1991

Livres

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