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Peynaud, Émile (1912-2004)

Thèse présentée à la Faculté des sciences de Bordeaux pour obtenir le titre scientifique d'ingénieur-docteur, par Émile Peynaud,... Contribution à l'étude biochimique de la maturation du raisin et de la composition des vins
Livres

2 1947

Ribéreau-Gayon, Jean (1905-1991)

Analyse et contrôle des vins , par J. Ribéreau-Gayon,... et E. Peynaud,... Préface de M. E. Roux...
Livres

3 1952

Ribéreau-Gayon, Jean (1905-1991)

Actualités oenologiques , conseils pratiques pour la préparation et la conservation des vins, par J. Ribéreau-Gayon,... et E. Peynaud,... Publiés sous l'égide du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux
impr. de D. Duberga
Livres

4 1958

Ribéreau-Gayon, Jean (1905-1991)

Analyse et contrôle des vins , par J. Ribéreau-Gayon,... et E. Peynaud,... 2e édition... [Préface par Eugène Roux.]
Livres

5 1960 - ????

Ribéreau-Gayon, Jean (1905-1991)

Traité d'oenologie... par J. Ribéreau-Gayon,... et E. Peynaud,...
C. Béranger
Livres

6 1960

Ribéreau-Gayon, Jean (1905-1991)

Traité d'oenologie.... 1, Maturation du raisin, fermentation alcoolique, vinification par J. Ribéreau-Gayon,... et E. Peynaud,...
C. Béranger
Livres

7 1961

Ribéreau-Gayon, Jean (1905-1991)

Traité d'oenologie.... 2, Composition, transformations et traitements des vins... par J. Ribéreau-Gayon,... et E. Peynaud,...
C. Béranger
Livres

8 1966

Peynaud, Émile (1912-2004)

Trois années d'utilisation de l'acide ascorbique dans le traitement des vins / par E. Peynaud ; Station agronomique et oenologique de Bordeaux
F. Hoffmann-La Roche et Cie
Livres

9 1971

Peynaud, Émile (1912-2004)

Connaissance et travail du vin / par Émile Peynaud,...
Dunod
Livres

10 1971

Sciences et techniques de la vigne... Sous la direction de Jean Ribereau-Gayon,... Émile Peynaud,..
Dunod
Livres

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