Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation
Titre(s) : Chemistry of spices [Texte imprimé] / edited by Villupanoor A. Parthasarathy,... Bhageerathy Chempakam,... and T. John Zachariah,...
Publication : Wallingford : CABI, cop. 2008
Description matérielle : 1 vol. (X-445 p.) ; 25 cm
Note(s) : Notes bibliogr.
Autre(s) auteur(s) : Parthasarathy, Villupanoor A.. Éditeur scientifique
Chempakam, Bhageerathy. Éditeur scientifique
Zachariah, T. John. Éditeur scientifique
Sujet(s) : Épices -- Analyse
Plantes condimentaires -- Composition chimique
Indice(s) Dewey :
641.338 3 (23e éd.) = Épices
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-1-84593-405-7 (rel.)
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb412622127
Notice n° :
FRBNF41262212
(notice reprise d'un réservoir extérieur)