Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation
Auteur(s) : Schatzmann, Rudolph (1822-1886)
Titre(s) : Manuel des fromageries ou Introduction à l'industrie du lait [Texte imprimé] : écrit populaire / par R. Shatzmann,... ; traduit de l'allemand par L.-J. Jomini & Th. Eckerfeld,...
Édition : 3e édition
Publication : Aarau : J.-J. Christen, 1875
Description matérielle : 1 vol. (114 p.-[1] p. de dépl.) : ill. ; 20 cm
Autre(s) auteur(s) : Jomini, L.-J.. Traducteur
Eckerfeld, Th.. Traducteur
Autre(s) forme(s) du titre :
Titre alternatif : Introduction à l'industrie du lait
Sujet(s) : Fromage -- Industrie et commerce -- Vulgarisation
Industrie laitière -- Vulgarisation
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb37268417p
Notice n° :
FRBNF37268417
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Document numérique :
1 partie d'exemplaire regroupée
support : texte numérisé
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