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Cauderlier, Philippe-Edouard (1812-1887)

La pâtisserie et les confitures : contenant les pâtisseries nouvelles faites avec la farine de Mondamine / par Cauderlier

Sixième édition

Ad. Hoste

Livres

Consultable sur Gallica

2 1986

Farnay, Josy

Pain d'épice malices / texte et créations de Josy Farnay ; croquis de Martine Eichhorn

Fleurus

Livres

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3 1987

Roux, Albert (1935-2021)

La Pâtisserie des frères Roux / Michel et Albert Roux

Solar

Livres

4 1992

Drew, Helen

My first baking book (français)

La pâtisserie des petits gourmands / Helen Drew ; [trad. par Annick de Scriba]

Larousse

Livres

5 1993

Lenôtre, Sylvie

Tout chocolat / Sylvie Lenôtre... ; préf. de Gaston Lenôtre

Hachette jeunesse

Livres

6 1994

Rosin, Arielle

Bonbons à croquer / Arielle Rosin ; photogr., Daniel Czap...

Hachette jeunesse

Livres

7 1995

Ecole Lenôtre (Paris)

Les décors fins / de l'École Lenôtre

J. Villette

Livres

8 1996

Buys, Alain

Le décor au cornet / par Alain Buys et Jean-Luc Decluzeau ; sous la dir. de Pierre Michalet

Éd. St-Honoré

Livres

9 1996

Swann, Amelia

Gâteaux et biscuits / [texte d'Amelia Swann] ; [trad. de l'anglais]

Éd. Soline

Livres

10 1996

La pâte à croissants / Christine Sauvage, réal., concept. ; Philippe Meusnier, présent.

École de Paris des métiers de la table [prod.]

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