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Auteur(s) : Naǧīb al-Dīn al-Samarqandī̄, Muḥammad ibn ʻAlī (11..-1222)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre conventionnel : [Kitāb al-aġḏiyaẗ wa al-ašribaẗ (arabe-allemand). 2017]  Voir les notices associées à la même oeuvre

Titre(s) : Nahrungsmittel in der Arabischen Medizin [Texte imprimé] : das Kitāb al-Aġd̲iya wa-l-ašriba des Naǧib ad-Dīn as-Samarqandī / Edition, Übersetzung und Kontext von Juliane Müller

Traduction de : Kitāb al-Aġd̲iya wa-l-ašriba

Publication : Leiden ; Boston (Mass.) : Brill, copyright 2017

Description matérielle : 1 vol. (x-528 p.) ; 25 cm

Collection : Islamic philosophy, theology, and science : texts and studies, ISSN 0169-8729 ; volume 101

Lien à la collection : Islamic philosophy, theology and science  Voir toutes les notices liées

Note(s) : This book is based on a doctoral dissertation submitted to the Freie Universität Berlin in 2015. - Bibliogr. p. 455-467. Index. - Texte en arabe avec traduction anglaise en regard. Résumé en anglais. - بالعربية والألمانية مع ملخص بالانكليزية
"Najīb ad-Dīn as-Samarqandī's (d. 619/1222) Book on Foods and Drinks (Kitāb al-Aghd̲iya wa-l-ashriba) is a comprehensive medical encyclopedia with information on more than 500 different food items, dishes, drinks and fragrances. It can be considered to be the last major Arabic monograph on dietetics in the Islamic East and it probably rates among the most widespread premodern Arabic books on the subject of nutrition science. In Nahrungsmittel in der arabischen Medizin, Juliane Müller presents a critical edition of the Kitāb al-Aghd̲iya wa-l-ashriba along with a German translation of the text. An extensive contextual study locates the book and its dietetic contents within Arabic medical literature and examines the sources and the reception of as-Samarqandī's food encyclopedia"

Autre(s) auteur(s) : Müller, Juliane (19..-.... ; spécialiste de civilisation arabe). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Autre(s) forme(s) du titre : 
- Autre forme du titre : Kitāb al-Aġd̲iya wa-l-ašriba
- Autre forme du titre : كتاب الأغذية والأشربة

Sujet(s) : Diététique  Voir les notices liées en tant que sujet
Médecine arabe -- Manuscrits  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Ouvrages avant 1800  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 9789004345089 (hardback) (acid-free paper). - ISBN 9004345086 (hardback) (acid-free paper). - ISBN 9789004345096 (erroné). - ISBN 9004345094 (erroné)
EAN 9789004345089

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb45265011m

Notice n° :  FRBNF45265011 (notice reprise d'un réservoir extérieur)