Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Titre(s) : Une histoire des vins et des produits d'AOC [Texte imprimé] : l'INAO, de 1935 à nos jours / sous la direction de Serge Wolikow et Florian Humbert ; avec la coordination du comité d'histoire de l'INAO

Publication : Dijon : Éditions universitaires de Dijon, 2015

Impression : 52-Langres : la Manufacture impr.

Description matérielle : 1 vol. (279 p.) : ill. ; 23 cm

Collection : Sociétés, ISSN 1628-5409

Lien à la collection : Sociétés (Dijon)  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Textes issus des Journées d'études INAO-MSH organisées à la Maison des sciences de l'homme de Dijon les 14 et 15 mars 2013. - AOC = Appellations d'origine contrôlées. - Bibliogr. p. 221-238

Autre(s) auteur(s) : Journées d'études INAO-MSH (2013 ; Dijon)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Wolikow, Serge (1945-....). Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Humbert, Florian. Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Institut national de l'origine et de la qualité (France). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Maison des sciences de l'homme de Dijon. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Appellations d'origine -- France -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Institut national de l'origine et de la qualité (France)  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Actes de congrès  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  338.170 944 (23e éd.) = Produits (économie agricole) - France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-36441-133-3 (br.) : 20 EUR
EAN 9782364411333

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb44338443g

Notice n° :  FRBNF44338443