Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : International conference on ethnological food research (09 ; 1992 ; Dublin)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Milk and products from medieval to modern times [Texte imprimé] : proceedings of the 9th international conference on ethnological food resarch, Ireland, 1992

Publication : Edinburgh : Canongate, 1994

Description matérielle : 256 p. : ill. ; 24 cm

Autre(s) auteur(s) : Lysaght, Patricia. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Produits laitiers -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Actes de congrès  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  637.109 (23e éd.) = Production laitière - Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 1-898410-12-7

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35715238x

Notice n° :  FRBNF35715238