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1 1886

Escoffier, Auguste (1846-1935)

Traité sur l'art de travailler les fleurs en cire / par A. Escoffier
bureaux de "l'Art culinaire"
Livres

Consultable sur Gallica

2 1903

Escoffier, Auguste (1846-1935)

Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique / par A. Escoffier ; avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert, E. Fétu, A. Suzanne, [et al.] ; dessins de Victor Morin
au bureau de "l'Art culinaire"
Livres

Consultable sur Gallica

3 1910

Escoffier, Auguste (1846-1935)

Les Fleurs en cire. [Nouvelle édition.] / A. Escoffier
Bibliothèque de "l'Art culinaire"
Livres

Consultable sur Gallica

4 1912

Escoffier, Auguste (1846-1935)

Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique / par A. Escoffier ; avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Émile Fétu
3e édition
Livres

Consultable sur Gallica

5 1912

Gilbert, Philéas (1857-1942)

Le livre des menus : complément indispensable du "Guide culinaire" / par A. Escoffier ; avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Émile Fétu
Livres

Consultable sur Gallica

6 1922

Escoffier, Auguste (1846-1935)

Le livre des menus : complément indispensable du "Guide culinaire" / A. Escoffier ; avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Emile Fétu
4e mille
Ernest Flammarion éditeur
Livres

7 1927

Escoffier, Auguste (1846-1935)

Le Riz, l'aliment le meilleur, le plus nutritif. Cent vingt recettes pour l'accommoder / A. Escoffier
Livres

8 1928

Escoffier, Auguste (1846-1935)

L'Aide-mémoire culinaire, suivi d'une étude sur les vins français et étrangers à l'usage des cuisiniers, maitres d'hôtels et garçons de restaurant / A. Escoffier
Livres

Consultable sur Gallica

9 1929

Bouzy, Michel (1884-1956)

Les poissons, coquillages, crustacés et leur préparation culinaire / par Michel Bouzy ; [préface] A. Escoffier
Impr.-édit. Blondel La Rougery
Livres

10 1929

Escoffier, Auguste (1846-1935)

La Vie à bon marché. La Morue. Quatre-vingt-deux recettes pour l'accommoder / A. Escoffier
Livres

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