Notice bibliographique
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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Djeddi, Lila
Titre(s) : Cuisine du quotidien pour étudiantes et étudiants - 60 recettes végétariennes pour petits budgets - Conseils et astuces pour s'équiper, s'organiser et maîtriser son budget [Texte imprimé]
Publication : Paris : Tana, 2022
Description matérielle : 1 vol. (176 p.) ; 24 cm
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 979-10-301-0458-5 (br.) : 16,90 EUR
EAN 9791030104585
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb471955738
Notice n° :
FRBNF47195573
Résumé : 60 recettes végétariennes pour étudiantes et étudiants. Des conseils et astuces pour
s'équiper, s'organiser et maîtriser son budget. Houmous, bowl d'été, parmentier veggie,
sandwich brioché aux légumes, velouté de butternut, mousse chocolat-cacahuètes, barres
de céréales crues... 60 recettes végétariennes, durables, simplissimes et ultra-gourmandes,
même quand on a un petit budget, peu d'ustensiles et qu'on part de zéro en cuisine
! Entre les cours, les révisions et les soirées entre potes, il n'est pas toujours
facile de trouver le temps et la motivation de cuisiner. Lila Djeddi, cuisinière militante,
a pensé à tout. Au menu, des petits plats veggies accessibles et savoureux prêts en
deux temps trois mouvements, à manger en solo, à emporter ou à partager. Mais également
des conseils et des astuces pour gagner du temps, gérer ses dépenses et se construire
une culture culinaire engagée, sans stress et tout en se faisant plaisir. Mieux manger
: toutes les clés pour choisir une alimentation moins sucrée et riche en protéines
végétales, en céréales, en fruits et en légumes, en épices et en bons gras. Des techniques,
des tours de main et toutes les variantes pour composer des assiettes complètes. Maîtriser
son budget : planifier ses courses, diversifier ses sources d'achats, éviter le gaspillage
et manger sain et de saison, pour des recettes entre 0,90 et 2 € la portion.
S'organiser au quotidien : pour gagner du temps et être efficace en cuisine, des menus
types pour la semaine, un calendrier des fruits et des légumes par mois, une initiation
au batch cooking... S'équiper : les ustensiles indispensables pour tout faire dans
un petit espace, des solutions pour une cuisine propre et un nettoyage écoresponsable,
des astuces pour trier ses déchets. S'engager : un panorama des sources d'achats respectueuses
de l'environnement pour comprendre les différents leviers de notre système alimentaire,
repérer les labels à privilégier et apprendre à créer son groupement d'achats. [source
éditeur]
