Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Titre(s) : Sustainable food systems for food security [Texte imprimé] : need for combinaison of local and global approaches / Alban Thomas, Arlène Alpha, Aleksandra Barczak... [et al.], editors

Publication : Versailles : Éditions Quae, DL 2022

Impression : 77-Combs-la-Ville : Huma print

Description matérielle : 1 vol. (220 p.) : ill. en coul. ; 24 cm

Collection : Synthèses, ISSN 1777-4624

Lien à la collection : Synthèses (Institut national de la recherche agronomique)  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Politique alimentaire -- 2000-....  Voir les notices liées en tant que sujet
Politique agricole -- 2000-....  Voir les notices liées en tant que sujet
Sécurité alimentaire -- 2000-....  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  338.19 (23e éd.) = Approvisionnement alimentaire (économie)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-7592-3575-9 (br.) : 35 EUR
EAN 9782759235759

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb470767248

Notice n° :  FRBNF47076724

Résumé : Food and nutritional security refers to the challenge of providing sustainable, healthy and accessible food to all people. From 2014 to 2020, CIRAD and INRAE led an ambitious interdisciplinary flagship programme on the transitions for global food security called GloFoodS. This book explores issues such as food system governance, balance and discrepancies between agricultural supply and food needs, the role of innovations in providing high-quality foods and promoting resilient value chains, and the role of local resource management in achieving food security. [source éditeur]

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