Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation
Auteur(s) : Chavanne, Philippe (1958-....)
Titre(s) : Les BBQ & plancha light [Texte imprimé] / Philippe Chavanne
Publication : Monaco : Alpen éditions, DL 2021
Impression : impr. en Union européenne
Description matérielle : 1 vol. (143 p.) : ill. en coul. ; 24 cm
Note(s) : Diffusé en France
Sujet(s) : Cuisson au barbecue
Cuisson à la plancha
Régimes pauvres en calories -- Recettes
Indice(s) Dewey : 641.76 (23e éd.) = Cuisson au barbecue, sur la braise, sur le gril
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-35934-621-3 (br.) : 16,50 EUR
EAN 9782359346213
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb46927994m
Notice n° :
FRBNF46927994
Résumé : Découvrez plus de 50 recettes light venues du monde entier pour en finir avec les saucisses merguez et devenir le roi du barbecue ! Découvrez un condensé de savoir-faire, des assaisonnements originaux ! Un livre indispensable pour allier plaisir gustatif et convivialité en prenant soin de sa ligne ! Découvrez : Des recettes originales lights salées ou sucrées, pleines de saveur Des assaisonnements originaux venus du monde entier. Des explications claires de l'équipement au choix des produits culinaires Des conseils sur les différents types de cuisson Des explications sur les gestes techniques pour ne jamais rien rater 50 fiches recettes Format 165/240 pratique en couverture souple Auteur(s) : Avant de signer sous son nom ou sous pseudo de nombreux ouvrages de cuisine et de cuisine-santé à succès, Philippe de Mélambès a collaboré durant plusieurs années à un magazine gastronomique haut de gamme. Ce qui lui a donné l'occasion de pousser les portes des plus prestigieux restaurants du Luxembourg, de France, de Belgique…, de rencontrer des chefs renommés et de tester des tables de renom. Arguments prépondérants : Le livre parfait pour les gourmands soucieux de leur ligne ! Un livre de 50 recettes venues du monde entier Des assaisonnements originaux pour faire twister vos papilles sans les calories [source éditeur]
