Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Drouet, Valéry  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Histoire d'oeufs [Texte imprimé] : 50 recettes ultra-gourmandes pour ceux qui veulent se faire cuire un oeuf / Valéry Drouet ; photographies de Pierre-Louis Viel

Publication : Vanves : Hachette livre, DL 2021

Impression : impr. en Espagne

Description matérielle : 1 vol. (202 p.) : ill. en coul. ; 28 cm

Note(s) : Index

Autre(s) auteur(s) : Viel, Pierre-Louis. Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine (oeufs)  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.675 (23e éd.) = Oeufs (cuisine)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-01-713820-4 (rel.) : 29,95 EUR
EAN 9782017138204

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb46901908b

Notice n° :  FRBNF46901908

Résumé : Qui de l'œuf ou de la poule est le plus délicieux ? L'œuf, bien sûr !L'œuf constitue un élément de base pour de nombreuses recettes, mais il peut aussi être la star de l'assietteR! À consommer sous toutes ses formes, on peut le déguster aussi bien chaud que froid, en salé ou en sucré, poché ou frit , dur°ou au plat …Retrouvez 50 recettes ultra-gourmandes pour vous régaler avec juste  des œufs : œufs aux girolles façon meurette, œufs mollets à la florentine, œufs gratinés à la moutarde et à l'Ossau-iraty, crème anglaise à la pistache… Au début du livre, découvrez tous les bienfaits de l'œuf, comment le conserver ou s'assurer de sa fraîcheur, comment recycler sa coquille... [source éditeur]

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