Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Image animée : vidéo
Titre(s) : Les maîtres des saveurs. 2 [Images animées]
Publication : [Montreuil] : French connection films, 2019
Diffusion/distribution : [Montreuil] : French connection films (diffusion/distribution)
Description matérielle : 1 DVD vidéo monoface simple couche toutes zones (2 h 36 min) : 16/9, coul. (PAL),
son., stéréo + 1 brochure (10 p. : ill. ; 18 cm)
Genre : non fiction
Circuit de distribution : édition vidéo commerciale ; document d'origine : diffusion à la télévision
Identifiants, prix et caractéristiques : EAN 3545020071809
Référence(s) commerciale(s) : 15 EUR
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb46840277n
Notice n° :
FRBNF46840277
Résumé : La cuisine française est l'une des plus riche et appréciée au monde. Mais d'où viennent
son succès planétaire et sa réputation de diversité ? A l'aide due 21 chefs étrangers,
tombés amoureux de notre pays et de ses produits d'excellence, nous partons à la découverte
des secrets de nos terroirs et de l'histoire de notre gastronomie, dans dix régions
françaises. En toute simplicité, nous suivons les chefs dans les fermes, les vignobles
et sur les marchés, dans leur quête du produit authentique ou nouveau. Nous découvrons
leurs idées nouvelles en cuisine, leur inventivité et leur touche personnelle, notamment
lorsqu'ils revisitent certains incontournables de notre patrimoine culinaire. Ces
chefs étrangers nous racontent leur passion pour notre pays, sa cuisine et ses saveurs
uniques. Ils parlent de gastronomie française sans complexe, la rendant facile à comprendre
et tellement créative. Enfin nous partageons une dégustation de leurs plats les plus
réussis en compagnie d'un critique culinaire, de leurs fournisseurs ou de leurs convives.
Episode Bourgogne : Chern Hwei Gan (Malaisie) et Keigo Kemura (Japon) Episode Alpes
: Sharon Frannais (Australie) et Siôn Evans (Pays de Galles) Episode Lyonnais : Tabata
Mey (Brésil) et Connie Zagorra (Suède) [source éditeur]
_________________________ Sous-notice [1] _________________________
Titre(s) : Les maîtres des saveurs au coeur des Alpes (52 min) / Valérie Deschênes, réal., aut. ; Jean-Marc Ladet, comp. ; Valérie Deschênes, voix
Note(s) : Production audiovisuelle : Production audiovisuelle : Copyright French connection films, 2018
Auteur(s) :
Deschênes, Valérie (1956-....). Réalisateur. Auteur du texte
Ladet, Jean-Marc. Compositeur
Interprète(s) : Deschênes, Valérie (1956-....). Voix parlée
Sujet(s) : Cuisine provençale
Indice(s) Dewey :
641.594 49 (23e éd.) =
_________________________ Sous-notice [2] _________________________
Titre(s) : Les maîtres des saveurs du Lyonnais (52 min) / Sandrine Bagarry, réal., aut. ; Gilbert Grilli, comp. ; Sandrine Bagarry, voix
Note(s) : Production audiovisuelle : Production audiovisuelle : Copyright French connection films : Lyon capitale TV, 2019
Auteur(s) :
Bagarry, Sandrine (1973-....). Réalisateur. Auteur du texte
Grilli, Gilbert. Compositeur
Interprète(s) : Bagarry, Sandrine (1973-....). Voix parlée
Sujet(s) : Cuisine lyonnaise
Indice(s) Dewey :
641.594 4582 (23e éd.) =
_________________________ Sous-notice [3] _________________________
Titre(s) : Les maîtres des saveurs de Bourgogne (52 min) / Éric Ellena, réal. ; Anaïs Kagny, Nick Ware, aut. ; Jérôme Rossi, Gilbert Grilli, comp. ; Christelle Méral, Guillaume de Ginestel, Malo Rondot, voix
Note(s) : Production audiovisuelle : Production audiovisuelle : Copyright French connection films, 2019
Auteur(s) :
Elléna, Éric. Réalisateur
Kagny, Anaïs. Auteur du texte
Ware, Nick. Auteur du texte
Rossi, Jérôme (1979-....). Compositeur
Grilli, Gilbert. Compositeur
Interprète(s) : Méral, Christelle. Voix parlée
Ginestel, Guillaume de (1977-....). Voix parlée
Rondot, Malo. Voix parlée
Sujet(s) : Cuisine bourguignonne
Indice(s) Dewey :
641.594 441 (23e éd.) =
