Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Place, Sébastien
Titre(s) : Vegan et en bonne santé [Texte imprimé] / Sébastien Place
Publication : Escalquens : Grancher, DL 2020
Impression : 01-Péronnas : Impr. SEPEC
Description matérielle : 1 vol. (239 p.) : ill. ; 22 cm
Note(s) : La couv. porte en plus : "réussissez votre transition alimentaire et évitez les carences". - Bibliogr. p. 237-239
Sujet(s) : Végétalisme
Véganisme
Indice(s) Dewey :
613.262 (23e éd.)
Numéros : ISBN 978-2-7339-1474-8 (br.) : 22 EUR
EAN 9782733914748
Notice n° :
FRBNF46526690
Résumé : De plus en plus de personnes souhaitent cesser de consommer des produits animaux mais n'osent pas franchir le pas car elles craignent pour leur santé. Il est vrai que devenir et rester végane ne s'improvise pas et le risque de carences de ce mode d'alimentation – souvent brandi par les sceptiques – donne l'image d'un régime contraignant, voire dangereux. Conscient de ces écueils, l'auteur de cet ouvrage vous accompagne dans votre transition : que vous soyez omnivore, flexitarien ou végétarien, il vous donne les étapes à suivre pour devenir végane ainsi que de nombreux conseils. En combien de temps devient-on végane ? Comment vaincre les blocages ? Comment éviter les carences (transition en douceur, compléments alimentaires indispensables, exemples de menus sur une semaine…) ? Comment remplacer tel ou tel aliment ? Comment gérer les craintes ou les critiques de l'entourage ? Cet ouvrage pratique prouve, études à l'appui, que les bénéfices santé d'un régime végane correctement mené sont bien réels. Éclairé par la vision à la fois globale et individualisée de la naturopathie, il vous aidera à devenir végane, et surtout à le rester ! [source éditeur]
