Notice bibliographique

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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Labro, Camille (1971?-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Affaires de goût [Texte imprimé] : 80 recettes-mémoire / Camille Labro ; photographies, Julie Balagué

Publication : Arles : Rouergue, DL 2018

Impression : impr. au Portugal

Description matérielle : 1 vol. (265 p.) : ill. en coul. ; 25 cm

Note(s) : Quatre-vingts portraits de plats issus de la chronique hebdomadaire "Une affaire de goût" publiée dans "M le magazine du Monde". - Index


Autre(s) auteur(s) : Balagué, Julie (1986-....). Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur


Sujet(s) : Cuisine française  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey : 641.594 4 (23e éd.)  Voir les notices liées en tant que sujet


Numéros : ISBN 978-2-8126-1660-0 (rel.) : 29,50 EUR
EAN 9782812616600

Notice n° :  FRBNF45677532


Résumé : Chaque semaine paraît dans M le magazine du monde la chronique « Une affaire de goût ». Le récit d'un plat-mémoire, ou comment ce que l'on est se lie inextricablement à ce que l'on mange. Cet ouvrage rassemble 80 de ces portraits comestibles, formant un paysage gustatif de la France, de sa société, son histoire et sa géographie, ses particularismes et ses métissages. Autant de bonnes recettes, confectionnées et dégustées maintes fois, plats de cœur qui deviendront les recettes fétiches de nos cuisines. [source éditeur]


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