Notice bibliographique

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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte : sans médiation

Titre(s) : Les métiers de bouche à l'époque moderne [Texte imprimé] / sous la direction de Nathalie Peyrebonne

Publication : Rennes : Presses universitaires de Rennes ; Tours : Presses universitaires François Rabelais de Tours, 2018

Impression : 01-Péronnas : Impr. Sepec numérique

Description matérielle : 1 vol. (163 p.-VIII p. de pl.) : ill. en coul. ; 24 cm

Collection : Tables des hommes, ISSN 0986-4369 [sic]

Lien à la collection : Tables des hommes 


Note(s) : Index. - ISSN exact : 2108-9566


Autre(s) auteur(s) : Peyrebonne, Nathalie (1971-....). Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur


Sujet(s) : Métiers de l'alimentation -- Europe du Sud-Ouest -- 1500-1800  Voir les notices liées en tant que sujet
Coutumes alimentaires -- Europe du Sud-Ouest -- 1500-1800  Voir les notices liées en tant que sujet
Alimentation -- Europe du Sud-Ouest -- 1500-1800  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey : 394.120 9409 (23e éd.)  Voir les notices liées en tant que sujet


Numéros : ISBN 978-2-7535-7584-4 (PUR). - ISBN 978-2-86906-686-1 (PUFR) (br.) : 25 EUR
EAN 9782753575844

Notice n° :  FRBNF45656790



Localiser ce document(2 Exemplaires)

Tolbiac - Haut-de-jardin - Sciences et techniques - Salle C - Gastronomie

1 partie d'exemplaire regroupée

641.09 PEYR m
support : livre

Tolbiac - Rez-de-jardin - magasin

1 partie d'exemplaire regroupée