Notice bibliographique
- Notice
000 cam 22 450
001 FRBNF454874890000003
010 .. $a 978-2-86739-613-7 $b br. $d 22,50 EUR
020 .. $a FR $b 01846130
073 .0 $a 9782867396137
100 .. $a 20180417d2018 m y0frey50 ba
101 0. $a fre
102 .. $a FR
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182 .. $6 02 $c n $2 rdamedia
200 1. $a La presbyphagie $b Texte imprimé $e les troubles de la déglutition chez la personne âgée $f Anne Chevillot Sauger
214 .0 $a Héricy $c Éditions du Puits fleuri $d DL 2018
214 .3 $a 01-Péronnas $c Impr. SEPEC numérique
215 .. $a 1 vol. (134 p.) $c ill. $d 21 cm
300 .. $a Bibliogr. et webliogr. p. 133-134
330 .. $a Appelés presbyphagie, les troubles de la déglutition liés au vieillissement naturel
ne sont pas anodins chez la personne âgée. Ainsi si manger et boire touchent tout
un ensemble de domaines (celui de la santé, du social, des rituels, du plaisir et
de nos cinq sens…), ces deux actes sont totalement liés, quand ils sont possibles,
au mécanisme de la déglutition. D'où l'importance, que l'on soit une personne âgée
ou un accompagnant / aidant, d'être informé sur le fonctionnement de la déglutition
et sensibilisé aux changements liés au vieillissement de ce mécanisme, ainsi qu'à
l'apparition d'éventuelles fausses routes, pour savoir quoi mettre en place comme
adaptations au quotidien. Cet ouvrage propose également des petits exercices permettant
d'entretenir et de maintenir au mieux le fonctionnement de la déglutition, ainsi que
quelques idées de recettes et de menus adaptés à la presbyphagie. Pour que manger
et boire puissent conjuguer au maximum plaisir, sécurité et santé… Au sommaire : Mécanisme
de la déglutition - Le risque de presbyphagie - Les manœuvres de sécurité - Des intervenants
à l'écoute - Un petit entraînement - Repas & menus.... $2 éditeur
676 .. $a 618.976 323 $v 23
686 .. $a 610 $2 Cadre de classement de la Bibliographie nationale française
801 .0 $a FR $b FR-751131015 $c 20180417 $g AFNOR $h FRBNF454874890000003 $2 intermrc
856 .2 $u 305425 $b Première de couverture
930 .. $5 FR-751131009:45487489001001 $a 2018-74824 $b 759999999 $c Tolbiac - Rez de Jardin - Sciences et technique - Magasin $d O
