Notice bibliographique

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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte : sans médiation

Auteur(s) : GIRA conseil  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Remise en cause du modèle économique en restauration [Texte imprimé] / Gira conseil

Publication : . - Paris : Gira conseil, 2018

Description matérielle : 1 vol. (32 p.) : ill. ; 30 cm

Note(s) : Reproduction interdite


Sujet(s) : Restaurants -- Gestion  Voir les notices liées en tant que sujet
Restaurants -- France  Voir les notices liées en tant que sujet
Modèles d'entreprise  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Études de marché
Études de cas

Indice(s) Dewey : 338.761 6479544 (23e éd.)  Voir les notices liées en tant que sujet


Numéros : (Rel.)

Notice n° :  FRBNF45458275



Localiser ce document(1 Exemplaire)

Tolbiac - Haut-de-jardin - Droit, économie, politique - Salle D - PRISME (Pôle de Ressources et d'Information Sur le Monde de l'Entreprise)

1 partie d'exemplaire regroupée

084.561 GIRA 2018
support : livre