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Titre(s) : La Meunerie appliquée. Chapitre dixième. La mouture du blé dur... [Texte imprimé]

Publication : Paris : Ecole française de meunerie, (1929)

Description matérielle : paginé p. 97-104, pl. ; in-4°

Autre(s) auteur(s) : Ecole nationale supérieure de meunerie et des industries céréalières. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb452948147

Notice n° :  FRBNF45294814