Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Titre(s) : Nitrite and nitrate in human health and disease [Texte électronique] / Nathan S. Bryan, Joseph Loscalzo, editors

Publication : New York : Humana Press, cop. 2011

Description matérielle : 1 ressource dématérialisée

Collection : Nutrition and health series

Note(s) : Includes bibliographical references and index

Autre(s) auteur(s) : Bryan, Nathan S. (1973-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Loscalzo, Joseph. Fonction indéterminée  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Nitrites  Voir les notices liées en tant que sujet
Toxicologie  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  615.91 (23e éd.) = Gaz toxiques (toxicologie humaine)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 9781607616160

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb44669397h

Notice n° :  FRBNF44669397 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Table des matières : Introduction ; From Atmospheric Nitrogen to Bioactive Nitrogen Oxides ; The Nitrate-Nitrite-Nitric Oxide Pathway in Mammals ; Sources of Exposure to Nitrogen Oxides ; History of Nitrite and Nitrate in Food ; Nutritional Epidemiology of Nitrogen Oxides: What do the Numbers Mean? ; Nutritional Impact on the Nitric Oxide Pathway ; Dietary Flavonoids as Modulators of NO Bioavailability in Acute and Chronic Cardiovascular Diseases ; Nitrite and Nitrate in Human Breast Milk: Implications for Development ; Regulation of Dietary Nitrate and Nitrite: Balancing Essential Physiological Roles with Potential Health Risks ; Nitric Oxide Signaling in Health and Disease ; Inhaled Nitric Oxide ; Pharmacology of Nitrovasodilators ; Nitrite and Nitrate in Ischemia-Reperfusion Injury ; The Nitrate-Nitrite-Nitric Oxide Pathway in Traditional Herbal Medicine for Heart Disease ; Nitrite and Nitrate in Cancer ; Looking Forward.