Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Titre(s) : Sécurité sanitaire des aliments [Texte imprimé] : épidémiologie et lutte contre les contaminants zoonotiques / sous la direction de Djamel Drider, Gilles Salvat

Publication : Paris : Économica, DL 2015

Impression : 61-Lonrai : Normandie roto impr.

Description matérielle : 1 vol. (258 p.) : ill. ; 24 cm

Note(s) : Notes bibliogr.

Autre(s) auteur(s) : Drider, Djamel. Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Salvat, Gilles. Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Aliments -- Contamination -- Prévention  Voir les notices liées en tant que sujet
Risques alimentaires -- Prévention  Voir les notices liées en tant que sujet
Animaux -- Vecteurs de maladies  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.07 (23e éd.) = Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de la qualité  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-7178-6635-3 (br.) : 27 EUR
EAN 9782717866353

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb44351878z

Notice n° :  FRBNF44351878