Notice bibliographique

  • Notice

Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte : électronique + Image fixe : électronique

Auteur(s) : Ferret, Christian. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : TP restaurant [Ressource électronique] : CAP, BEP, bac pro, BTn, MAN, BTS / Christian Ferret

Titre d'ensemble : (La librairie électronique)

Type de ressource électronique : Données textuelles et iconographiques

Publication : . - Clichy : Éd. BPI, cop. 2006

Description matérielle : 1 disque optique numérique (CD-R) : coul. ; 12 cm + 1 f.

Collection : (Enseignement, formation, restauration, hôtellerie)

Lien à la collection : Enseignement, formation, restauration, hôtellerie (Cédérom) 


Note(s) : Configuration requise : PC Pentium II à 266 MHz ; 256 Mo de mémoire vive ; Windows XP, Vista, 7 ; lecteur de CD-ROM vitesse x 16
Titre provenant de l'écran-titre. - BTn = Baccalauréat technologique. - MAN = Mise à niveau


Sujet(s) : Restaurants -- Gestion  Voir les notices liées en tant que sujet
Organisation du travail  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine -- Technique  Voir les notices liées en tant que sujet


Genre ou forme : non fiction
Manuels d'enseignement

Circuit de distribution : édition commerciale


Typologie : enseignement scolaire secondaire ; enseignement supérieur ; enseignement technique


Référence(s) commerciale(s) : C7042 (Éd. BPI)

Notice n° :  FRBNF43621446



Localiser ce document(2 Exemplaires)

Tolbiac - Rez-de-jardin - magasin - Salle P (type de place audiovisuelle (multimédia))

1 partie d'exemplaire regroupée

NUMAV-1123138
support : document électronique dématérialisé

Tolbiac - Rez-de-jardin - magasin - Salle P (type de place audiovisuelle (multimédia))

1 partie d'exemplaire regroupée

MDC 12-36992
support : CD-R informatique

indisponible : document non diffusable