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Auteur(s) : Šarāraẗ, Balqīs (1933-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : al-Ṭabbāẖ dawruhu fī ḥaḍāraẗ al-insān [Texte imprimé] : al-taṭawūr al-tārīẖī wa-l-sūsyūlūǧī li-l-ṭabẖ wa ādāb al-māʾidaẗ / Balqīs Šarāraẗ ; الطبّاخ دوره في حضارة الإنسان [Texte imprimé] : التطور التاريخي والسوسيولوجي للطبخ وآداب المائدة / نلقيس شرارة

Publication : Dimašq : dār al-Madā, 2012
Publication : دمشق : دار المدى, 2012

Description matérielle : 728 p. : ill. ; 25 cm

Note(s) : Textes en langue arabe avec bibliogr. en langues arabe et anglaise. - Bibliogr. p. 729-743

Sujet(s) : Cuisiniers -- Conditions sociales  Voir les notices liées en tant que sujet
Coutumes alimentaires -- Société  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 9782843061592. - ISBN 2843061598 (rel.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb43579608s

Notice n° :  FRBNF43579608 (notice reprise d'un réservoir extérieur)