Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Spary, Emma C.  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Eating the Enlightenment [Texte imprimé] : food and the sciences in Paris / E. C. Spary

Publication : . - Chicago (Ill.) ; London : The University of Chicago Press, 2012

Description matérielle : xi, 366 pages : illustrations ; 24 cm

Comprend : Intestinal struggles ; From curiosi to consumers ; The place of coffee ; Distilling learning ; The philosophical palate ; Rules of regimen.

Note(s) : Includes bibliographical references and index

Sujet(s) : Mouvement des Lumières -- France -- Paris (France) -- 18e siècle  Voir les notices liées en tant que sujet
Alimentation -- France -- Paris (France) -- 18e siècle  Voir les notices liées en tant que sujet
Gastronomie -- France -- Paris (France) -- 18e siècle  Voir les notices liées en tant que sujet
Vie intellectuelle -- Paris (France) -- 18e siècle  Voir les notices liées en tant que sujet

Numéros : ISBN 0226768864. - ISBN 9780226768861. - ISBN 9780226768885 (erroné) (e-book). - ISBN 0226768880 (erroné) (e-book)

Notice n° :  FRBNF42788649 (notice reprise d'un réservoir extérieur)