Notice bibliographique

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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : La Fleur, James Daniel (1969-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Fusion foodways of Africa's Gold Coast in the Atlantic era [Texte imprimé] / by J.D. La Fleur

Publication : . - Leiden ; Boston : Brill, 2012

Description matérielle : xvi, 214 p. : ill., maps ; 24 cm

Collection : (Atlantic world : Europe, Africa and the Americas, 1500-1830, ISSN 1570-0542 ; 26)

Lien à la collection : The Atlantic world 


Comprend : Finding history in early Afro-Atlantic foodways ; Grist for the mill : Africanist historiography of pre-colonial agriculture ; Introducing the land to culture : an interpretation ; Seeds of change : early African experimentation with foreign starches ; You reap what you sow : the profits and perils of the new starchy staples ; The porcupine's shame : bearing the burden of cassava culture ; Finding food in Afro-Atlantic history.

Note(s) : Includes bibliographical references (p. [195]-210) and index


Sujet(s) : Horticulture vivrière -- Ghana -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Coutumes alimentaires -- Ghana -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Agriculture -- Ghana -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet


Numéros : ISBN 9789004224124 (hardback) (alk. paper). - ISBN 9004224122 (hardback) (alk. paper). - ISBN 9789004234093 (e-book). - ISBN 9004234098 (e-book)

Notice n° :  FRBNF42741712 (notice reprise d'un réservoir extérieur)



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