Notice bibliographique

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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte : sans médiation

Titre(s) : Biotechnology in functional foods and nutraceuticals [Texte imprimé] / edited by Debasis Bagchi, Francis C. Lau, Dilip K. Ghosh

Publication : Boca Raton (Fla.) : CRC press, cop. 2010

Description matérielle : 1 vol. (XVIII-573 p.) ; 25 cm


Autre(s) auteur(s) : Bagchi, Debasis. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Lau, Francis C.. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Ghosh, Dilip K. (1961-....). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur


Sujet(s) : Aliments -- Biotechnologie  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments fonctionnels  Voir les notices liées en tant que sujet
Compléments alimentaires  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey : 664.024 (23e éd.)  Voir les notices liées en tant que sujet


Numéros : ISBN 978-1-4200871-1-6 (rel.)

Notice n° :  FRBNF42454597



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Tolbiac - Rez-de-jardin - libre-accès - Sciences et techniques - Salle S - Sciences de l'ingénieur

1 partie d'exemplaire regroupée

664.024 BAGC b
support : livre