Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : École de Paris des métiers de la table, du tourisme et de l'hôtellerie  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre clé :  Le Grain de sel (Paris. 2006)

Titre(s) : Le Grain de sel [Texte imprimé] : le journal des apprentis de l'EPMTTH, de leurs parents et de leurs employeurs / École de Paris des métiers de la table, du tourisme et de l'hôtellerie ; [directrice de la publication Henriette Sauvage]

Numérotation : N° 98 (septembre/octobre 2006)-n° 130 (septembre 2015)

Publication : Paris (17 rue Jacques-Ibert ; 75017) : ADMT - Jean Blat, 2006-2015

Note(s) : Notice rédigée d'après : n° 115 (septembre 2010)
ADMT = Association pour le développement des métiers de la table

Description matérielle : n° ; 30 cm

Périodicité : Bimestriel (2006-2008) ; 3 fois par an (2009-)

Titre(s) en liaison : 
- Suite de : Journal (École de Paris des métiers de la table) = ISSN 2114-981X

Indice(s) Dewey :  373.246 0944361 (23e éd.) = Enseignement secondaire - Écoles professionnelles - France - Paris  Voir les notices liées en tant que sujet ; 338.479 102344 (23e éd.) = Tourisme (industrie) - Activité professionnelle ou de loisir - France  Voir les notices liées en tant que sujet ; 642.5 (23e éd.) = Repas dans des lieux ou des établissements de restauration publics  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISSN 2109-0157 = Le Grain de sel (Paris. 2006) : gratuit
ISSN-L 2109-0157
cf.https://portal.issn.org/resource/ISSN/2109-0157

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb422743579

Notice n° :  FRBNF42274357