Notice bibliographique

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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte : sans médiation

Auteur(s) : Adrià, Ferran (1962-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Soler, Juli (1949-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Adrià, Albert (1969-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Une journée à elBulli [Texte imprimé] : à la découverte des idées, des méthodes et de la créativité de Ferran Adrià / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià

Publication : . - Paris : Phaidon, DL 2009

Impression :  (impr. en Chine)

Description matérielle : 1 vol. (528 p.-[94] p.) : ill. en noir et en coul. ; 30 cm

Note(s) : Traduit de l'anglais. - Glossaire


Sujet(s) : elBulli (Roses, Espagne ; Restaurant)  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey : 641.514 0946 (23e éd.)  Voir les notices liées en tant que sujet


Numéros : ISBN 978-0-7148-5894-4 (rel.) : 49,95 EUR
EAN 9780714858944

Notice n° :  FRBNF41444953



Localiser ce document(2 Exemplaires)

Tolbiac - Haut-de-jardin - Sciences et techniques - Salle C - Gastronomie

1 partie d'exemplaire regroupée

641.590 92 ADRI j
support : livre

Tolbiac - Rez-de-jardin - magasin

1 partie d'exemplaire regroupée