Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Titre(s) : Le guide de la boulangerie [Texte imprimé] / [auteurs, EKA Edicomm'actions et Monique Algarra, Vincent Bouin, Julien Vaulpré]

Publication : Clichy : Gaultmillau, [ca 2006]

Impression : 86-Ligugé : Impr. Aubin

Description matérielle : 1 vol. (95 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 77-92. Webliogr. p. 93

Sujet(s) : Variétés de pain  Voir les notices liées en tant que sujet
Boulangerie  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.752 (23e éd.) = Produits de boulangerie  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-914913-20-6 (br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb40116852r

Notice n° :  FRBNF40116852