Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Giniès, Marie-Lorène  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Le Gall, Sophie  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration [Texte imprimé] / Marie-Lorène Giniès, Sophie Le Gall

Édition : 5e éd.

Publication : Levallois-Perret : Studyrama, impr. 2005

Impression : 14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet

Description matérielle : 1 vol. (245 p.) : couv. ill. en coul. ; 20 cm

Collection : Guides J

Lien à la collection : Guides J  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Ingénierie hôtelière et de restauration -- Orientation professionnelle -- France  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  647.023 44 (23e éd.) = Gestion des établissements recevant le public - Activité professionnelle ou de loisir - France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-84472-552-X (br.) : 10,95 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb39965821s

Notice n° :  FRBNF39965821