Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Giniès, Marie-Lorène
Le Gall, Sophie
Titre(s) : Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration [Texte imprimé] / Marie-Lorène Giniès, Sophie Le Gall
Édition : 5e éd.
Publication : Levallois-Perret : Studyrama, impr. 2005
Impression : 14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet
Description matérielle : 1 vol. (245 p.) : couv. ill. en coul. ; 20 cm
Collection : Guides J
Lien à la collection : Guides J
Sujet(s) : Ingénierie hôtelière et de restauration -- Orientation professionnelle -- France
Indice(s) Dewey :
647.023 44 (23e éd.) = Gestion des établissements recevant le public - Activité professionnelle ou de
loisir - France
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-84472-552-X (br.) : 10,95 EUR
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb39965821s
Notice n° :
FRBNF39965821