Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Titre(s) : Bactéries lactiques et probiotiques [Texte imprimé] / coordonnateurs, François-Marie Luquet,... Georges Corrieu,...

Publication : Paris ; Londres ; New York : Éd. Tec & doc, impr. 2005

Impression : 58-Clamecy : Impr. Laballery

Description matérielle : 1 vol. (XV-307 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm

Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624

Lien à la collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Notes bibliogr. Index

Autre(s) auteur(s) : Luquet, François M. (1937-....). Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Corrieu, Georges. Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Lactobacillales  Voir les notices liées en tant que sujet
Microorganismes -- Biotechnologie  Voir les notices liées en tant que sujet
Probiotiques  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  660.6 (23e éd.) = Biotechnologies  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-7430-0741-9 (rel.) : 80 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb399359056

Notice n° :  FRBNF39935905