Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Titre(s) : Thermal processing [Texte imprimé] : validation challenges : 27-28 June 2002 / seminar organizer Gary Tucker

Publication : Chipping Campden : CCFRA, cop. 2002

Description matérielle : pagination multiple : ill. ; 30 cm

Collection : Seminar abstracts - Campden & Chorleywood food research association group

Lien à la collection : Seminar abstracts - Campden & Chorleywood food research association group  Voir toutes les notices liées

Autre(s) auteur(s) : Tucker, Gary. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Aliments -- Stérilisation (microbiologie)  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments -- Conservation  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Actes de congrès  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  664.028 (23e éd.) = Technologie des aliments - Techniques de conservation  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : (rel. à spirale)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb39182149j

Notice n° :  FRBNF39182149