Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique + Image fixe : électronique

Auteur(s) : Battista, Carole. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Cas Roquefort + corrigé [Ressource électronique] / cas réalisé par Carole Battista, Émilie Le Rest, Patricia Piacentile... [et al.] ; sous la dir. de Genevière Cazes-Valette

Type de ressource électronique : Données textuelles et graphiques

Publication : Toulouse : Groupe ESC, [DL 2004]

Description matérielle : 1 disque optique numérique (CD-R) : coul. ; 12 cm

Note(s) : Configuration requise : PC ; Acrobat Reader ; Windows Media Player
Incommunicable avant : 20130729
Titre provenant de l'écran-titre

Autre(s) auteur(s) : Le Rest, Émilie. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Piacentile, Patricia. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Cazes-Valette, Geneviève. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Roquefort (fromage) -- Industrie et commerce  Voir les notices liées en tant que sujet

Thème(s) : Économie
Industrie

Genre ou forme : non fiction
Études de cas  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Circuit de distribution : édition commerciale

Typologie : enseignement supérieur

Notice n° :  FRBNF39038234