Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Burdock, George A.
Titre(s) : Encyclopedia of food and color additives [Texte imprimé] / George A. Burdock
Publication : Boca Raton : CRC Press, cop. 1997
Description matérielle : 3 vol. (XXXVII-3153 p.) ; 26 cm
Comprend : Vol. 1, A-E ; vol. 2, F-O ; vol. 3, P-Z-index
Note(s) : Notes bibliogr. Index
Autre(s) forme(s) du titre :
- Autre forme du titre : Food and color additives
Sujet(s) : Additifs alimentaires
Colorants dans les aliments
Genre ou forme : Encyclopédies
Indice(s) Dewey :
664.060 3 (23e éd.) = Technologie des aliments - Additifs - Dictionnaires et encyclopédies
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 0-8493-9416-3 (éd. complète). - ISBN 0-8493-9412-0 (vol. 1). - ISBN 0-8493-9413-9
(vol. 2). - ISBN 0-8493-9414-7 (vol. 3) (rel.)
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb38818254g
Notice n° :
FRBNF38818254
(notice reprise d'un réservoir extérieur)