Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Titre(s) : Wheat quality elucidation [Texte imprimé] : the Bushuk legacy / ed. by Perry K. W. Ng and Colin W. Wrigley
Publication : St Paul : American Association of Cereal Chemists, cop. 2002
Description matérielle : XII-244 p. : ill. ; 24 cm
Note(s) : Notes bibliogr. en fin de chapitres. Index
Autre(s) auteur(s) : Ng, Perry K. W.. Éditeur scientifique
Wrigley, Colin W.. Éditeur scientifique
Sujet(s) : Blé -- Qualité
Blé -- Composition chimique
Indice(s) Dewey :
664.722 (23e éd.)
Numéros : ISBN 1-891127-28-4 (rel.)
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb38800242b
Notice n° :
FRBNF38800242