Notice bibliographique

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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte : sans médiation

Titre(s) : Handbook of hydrocolloids [Texte imprimé] / edited by G. O. Phlips and P. A. Williams

Publication : Boca Raton : Woodhead publ., cop. 2000

Description matérielle : 1 vol. (XXII-450 p.) : ill. ; 2014-03-14


Autre(s) auteur(s) : Phillips, Glyn Owain (1927-....). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Williams, Peter Anthony. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur


Sujet(s) : Hydrocolloïdes  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey : 664.06 (23e éd.)  Voir les notices liées en tant que sujet


Numéros : ISBN 0-8493-0850-X (rel.)

Notice n° :  FRBNF37755460



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Tolbiac - Haut-de-jardin - Sciences et techniques - Salle C - Sciences de l'ingénieur

1 partie d'exemplaire regroupée

664.2 PHIL h
support : livre