Notice bibliographique

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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Schatzmann, Rudolph (1822-1886)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Manuel des fromageries ou Introduction à l'industrie du lait [Texte imprimé] : écrit populaire / par R. Shatzmann,... ; traduit de l'allemand par L.-J. Jomini & Th. Eckerfeld,...

Édition : 3e édition

Publication : Aarau : J.-J. Christen, 1875

Description matérielle : 1 vol. (114 p.-[1] p. de dépl.) : ill. ; 20 cm


Autre(s) auteur(s) : Jomini, L.-J.. Traducteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Eckerfeld, Th.. Traducteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur


Autre(s) forme(s) du titre : 

Titre alternatif : Introduction à l'industrie du lait


Sujet(s) : Fromage -- Industrie et commerce -- Vulgarisation  Voir les notices liées en tant que sujet
Industrie laitière -- Vulgarisation  Voir les notices liées en tant que sujet

Notice n° :  FRBNF37268417



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Document numérique : 

1 partie d'exemplaire regroupée

NUMM-29197

support : texte numérisé

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