Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Kanafani-Zahar, Aïda (1952-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Mūne [Texte imprimé] : la conservation alimentaire traditionnelle au Liban / Aïda Kanafani-Zahar ; [trad. de l'anglais par Ibtissam Messara]

Publication : Paris : Éd. Maison des sciences de l'homme, 1994

Impression : 42-Saint-Just-la-Pendue : Impr. Chirat

Description matérielle : 263 p.-[29] p. de pl. en coul. : ill., couv. ill. en coul. ; 23 cm

Collection : Collection Archéologie expérimentale et ethnographie des techniques ; 1

Lien à la collection : Collection Archéologie expérimentale et ethnographie des techniques  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Résumé en anglais. - Bibliogr. p. 251-260

Autre(s) auteur(s) : Messara, Ibtissam. Traducteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Aliments -- Conservation -- Liban  Voir les notices liées en tant que sujet
Coutumes alimentaires -- Liban  Voir les notices liées en tant que sujet
Moeurs et coutumes -- Liban  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  305.892 75692 (23e éd.) = Sociologie des Libanais  Voir les notices liées en tant que sujet ; 641.409 5692 (23e éd.) = Conservation et stockage des aliments (économie domestique) - Liban  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-7351-0539-3 (br.) : 195 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35705108h

Notice n° :  FRBNF35705108