Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Serventi, Silvano  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La grande histoire du foie gras [Texte imprimé] / Silvano Serventi

Publication : Paris : Flammarion, 1993

Impression : Impr. en Italie

Description matérielle : 180 p. : ill. en noir et en coul. ; 29 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 174-176. Index

Sujet(s) : Foie gras -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.665 97 (23e éd.) = Canards (cuisine)  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice de l'Histoire de France : LI 510-8

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-08-200542-9 (rel.) : 380 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35606841b

Notice n° :  FRBNF35606841