Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Kisbán, Eszter (1936-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Népi kultúra, közkultúra, jelkép [Texte imprimé] : a gulyás, pörkölt, paprikás / Kisbán Eszter ; [szerkesztette Paládi-Kovács Attila] ; kiadja a Magyar tudományos akadémia Néprajzi Kutató csoportja

Publication : Budapest : MTA Néprajzi Kutatócsoport, 1989

Description matérielle : 1 vol. (153 p.) : ill. ; 24 cm

Collection : Életmód és tradíció, ISSN 0238-9584 ; 4

Lien à la collection : Életmód és tradíció  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Résumé en anglais. - Bibliogr. p. 107-120

Autre(s) auteur(s) : Paládi-Kovács, Attila (1940-....). Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Néprajztudományi intézet (Budapest). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Alimentation -- Société -- Hongrie  Voir les notices liées en tant que sujet
Goulache  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine hongroise  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 963-7762-531 (br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35559848b

Notice n° :  FRBNF35559848