Notice bibliographique

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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Carême, Marie-Antoine (1784-1833)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Plumerey (chef des cuisines du comte de Pahlen)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : L'Art de la cuisine française au 19- siècle. 1-3 [Texte imprimé] / Antonin Carême, Plumerey ; par Antonin Carême

Lien au titre d'ensemble : L'Art de la cuisine française au 19- siècle 

Publication : Paris (34, rue Vivienne, 75002) : Kerangué et Pollès, 1981

Impression :  (61-Alençon : impr. Corbière et Jugain)

Description matérielle : 3 vol., CXXVII-313 p.-[2] f. de pl. + XXXI-342 p.-[9] f. de pl. dépl. + 544 p.-2 f. de pl.-[10] f. de pl. dépl. : ill. ; 21 cm

Reproduction : Reprod. en fac-sim. de l'éd. de Paris, Comptoir des imprimeurs unis, 1847


Autre(s) forme(s) du titre : 
- Autre forme du titre : L'Art de la cuisine française au dix-neuvième siècle. 1-3


Sujet(s) : Cuisine française  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.594 409034 (23e éd.)  Voir les notices liées en tant que sujet


Numéros : (Les 3 vol. br.) : 650 F

Notice n° :  FRBNF34737879



Localiser ce document(3 Exemplaires)

Tolbiac - Haut-de-jardin - Sciences et techniques - Salle C - Gastronomie 

1 partie d'exemplaire regroupée

641.090 4 CARE a
support : livre

Tolbiac - Rez-de-jardin - magasin

1 partie d'exemplaire regroupée

MFICHE 16-V-14678 (2)
support : microfiche

Tolbiac - Rez-de-jardin - magasin

3 parties d'exemplaires regroupées

16-V-14678 (1) ...
Tolbiac - Rez-de-jardin - magasin

partie exemplaire N° 1
16-V-14678 (1)
support : livre
Tolbiac - Rez-de-jardin - magasin

partie exemplaire N° 2
16-V-14678 (2)
support : livre
Tolbiac - Rez-de-jardin - magasin

partie exemplaire N° 3
16-V-14678 (3)
support : livre