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Auteur(s) : Benoit, Philippe-Martin-Narcisse (1791-1867)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Malepeyre, François (1794-1877)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Julia de Fontenelle, Jean-Sébastien-Eugène (1790-1842)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Nouveau manuel complet du boulanger, du négociant en grains, du meunier et du constructeur de moulins [Texte imprimé] / nouvelle édition... par M. Benoît,... M. Julia de Fontenelle et M. F. Malepeyre

Publication : Paris (rue Hautefeuille, 12) : à la Librairie encyclopédique de Roret, 1856

Impression : Bar-sur-Seine : Impr. Saillard

Description matérielle : 2 vol. (VIII-444 p. - 1 p. de dépl., 516 p. - 21 p. de dépl.) ; 15 cm

Collection : Manuels-Roret

Lien à la collection : Manuels Roret  Voir toutes les notices liées

Autre(s) forme(s) du titre : 
- Autre forme du titre : Encyclopédie-Roret. Boulanger, négociant en grains, meunier et constructeur de moulins

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb30865684q

Notice n° :  FRBNF30865684