Notice de personne
- Notice
Au format Unimarc
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200 .| $7 ba0yba0y $8 fre $9 0 $a Brugués $b Salvador
300 0. $a Cuisinier-restaurateur. - Professeur à l'Ecole hôtelière de Gerone, Espagne (en 2008)
801 .. $a FR $b FR-751131015 $c 20081227
810 .. $a La Cuisine sous vide / Joan Roca, Salvador Brugués, 2008
