- Notice
Vache folle, Affaire de la
Vedette matière nom commun. S'emploie en tête de vedette.
Sous cette vedette, on trouve les ouvrages sur le problème des responsabilités politiques,
économiques et sanitaires dans la diffusion de l'épizootie d'encéphalopathie spongiforme
bovine (ESB), sur les conflits qu'elle révèle entre les intérêts du marché et ceux
de la santé publique, et sur les répercussions sanitaires, économiques et sociales
de l'épidémie depuis la découverte d'une possible transmission de la maladie à l'homme
par voie alimentaire
Développement de l'épizootie d'ESB depuis 1986 en Grande-Bretagne puis dans d'autres
pays d'Europe, à partir de farines d'origine animale contaminées incorporées à l'alimentation
des bovins ; origine de l'épidémie reconnue en 1988, ces farines animales ne sont
pourtant pas strictement contrôlées pendant plusieurs années, pas plus que le commerce
des viandes et bovins suspects. - L'annonce en mars 1996 d'une possible contamination
humaine (nouvelle forme de MCJ) par consommation de viande, d'abats ou de produits
dérivés infectés, possibilité scientifiquement confirmée depuis, ouvre sur le marché
de la viande une crise internationale aux dimensions sanitaires encore inconnues.
<Employé pour :
Affaire de la vache folle
Crise de la vache folle
Mad cow crisis
Affaire de la vache folle
Crise de la vache folle
Mad cow crisis
Source(s) :
Monde, 1996-04-06 . - Monde, 1997-01-07
L'affolante histoire de la vache folle / M. Hirsch, C. Duneton, 1996
Monde, 1996-04-06 . - Monde, 1997-01-07
L'affolante histoire de la vache folle / M. Hirsch, C. Duneton, 1996
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb125421764
Notice n° :
FRBNF12542176
Création :
96/11/26
Mise à jour :
97/02/01
