Notice de personne
- Notice
Verrez, Véronique (1960-....) forme internationale
Pays :
France
Langue(s) :
français
Responsabilité(s) exercée(s) sur les documents :
Auteur
Naissance :
1960-03-13
Titulaire d'un doctorat d'université en biochimie et biologie appliquée (Montpellier
2, 1987).
Source(s) :
Surimi de chinchard, Trachurus trachurus L. : influence de conditions technologiques sur des caractéristiques de texture du produit après traitement thermique / Véronique Verrez, 1987 [thèse univ.]
Surimi de chinchard, Trachurus trachurus L. : influence de conditions technologiques sur des caractéristiques de texture du produit après traitement thermique / Véronique Verrez, 1987 [thèse univ.]
Identifiant international de l'autorité :
ISNI 0000 0000 0166 247X
, cf.
http://isni.org/isni/000000000166247X
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb124236556
Notice n° :
FRBNF12423655
Création :
94/10/11
